Menü
Unser Menü stellen wir alle 3 Wochen neu für unsere Gäste zusammen.
Warmgeräucherter Pfefferlachs auf Kartoffel-Rucolasalat
Warm smoked Peppersalmon served with Potato-Arugulasalad
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Ragout von Spargel und Wildgarnele mit Waldmeister
Ragout from Asparagus and Wild Shrimp served with Woodruff
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Rochenflügel in grünem Reis gebacken auf Massaman Curry und Chutney
Wing from Ray fish baked with green Rice and served with Massaman Curry and Chutney
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Pyrenäen Milchlamm auf Bohnenragout in Rosmarinjus
Pyrenäen Milk Lamb served with Beanragout and Rosemaryjus
oder / or
Onglet vom US Rind in Schalottenjus mit Frühlingsgemüsen
Onglet from US Beef served with Shallotjus and Springvegetables
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Tami´s süße "Kindheitserinnerungen"
Tami´s sweet "Childhood-Memories"
oder / or
Käseauswahl vom Maitre Affineur Waldmann
A selection of raw milk cheeses from Maitre Affineur Waldmann
5 Gänge 145,00 EURO / 5 courses 145,00 EURO inkl. Getränke / incl. Drinks 210,00 EURO
3 Gänge nach Wahl / Choice of 3 courses 95,00 EURO
inkl. Getränke / incl. Drinks 150,00 EURO
Überraschungsmenü 7 Gänge (Tischweise vorbestellt)
Surprise menu 7 courses (for the whole table, must be ordered in advance)175,00 EURO
inkl. Getränke / incl. Drinks 245,00 EURO
Vegetarisches Menü 35,00 EURO pro Gang (vorbestellt)
Vegetarian menu 35,00 EURO per course (must be ordered in advance)